2026-09-13 18:43:27 - À volonté, oui… mais il ne faut peut-être pas exagérer. Dans un buffet, on connaît tous la règle : on se ressert autant qu'on veut, jusqu'à ce que l'estomac demande une pause. Mais ce client a visiblement décidé de tester les limites du concept. Et pas avec une petite deuxième assiette.
Jaroslav Bobrowski, un triathlète allemand, s'est installé dans un restaurant de sushis à volonté avec sa compagne. Il avait faim, vraiment faim. Au bout du repas, le nombre d'assiettes posées sur la table était tellement impressionnant que le restaurant a finalement pris une décision plutôt radicale à son sujet.
Il ne plaisante pas avec les sushis
Jaroslav Bobrowski n'était pas vraiment le client classique du buffet asiatique. Ancien culturiste et triathlète, il suivait alors une méthode alimentaire assez particulière. Il expliquait jeûner pendant environ 20 heures avant de manger durant les quatre heures restantes. Autant dire qu'après une séance de sport, le tapis roulant rempli de sushis devait ressembler à une invitation personnelle.
Le restaurant, situé à Landshut, en Bavière, proposait alors son buffet à volonté pour 15,90 euros. Bobrowski s'installe donc avec sa compagne et commence à se servir. Puis il continue. Et continue encore. Selon les informations rapportées à l'époque par la presse allemande, il aurait finalement mangé environ 100 assiettes de sushis.
Attention, il ne s'agit pas de 100 pièces : les sources parlent bien d'environ 100 petites assiettes récupérées sur le tapis roulant. Il serait resté entre 1 h 30 et 2 heures à table. Pour donner une idée de la performance, le patron expliquait qu'un client mangeait habituellement autour de 20 à 25 assiettes. Bobrowski aurait donc consommé quatre à cinq fois plus que la moyenne.
Le restaurant finit par dire stop
Un buffet à volonté repose en effet sur une moyenne : certains clients mangent beaucoup, d'autres moins, et le prix payé permet au restaurant de s'y retrouver. Avec 100 assiettes, Jaroslav Bobrowski avait manifestement décidé de faire exploser les statistiques. Le restaurant a donc fini par lui interdire l'accès au buffet.
Le plus surprenant est qu'il aurait découvert cette décision au moment de payer. Jaroslav Bobrowski voulait même laisser un pourboire au serveur, mais celui-ci l'aurait refusé avant de lui annoncer qu'il ne pourrait plus revenir. Une manière assez élégante de dire : "Merci d’avoir apprécié notre cuisine, mais surtout, ne revenez pas."
Article de Arnaud Swiac - Marmiton/Photo:Shutterstock/Michael Berlfein
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